【薬膳】せりを料理してみました
2025/05/05
あろまりえの休日シリーズ
(いつの間にシリーズ化？笑笑)
GW中のお出かけで立ち寄った道の駅で購入した
「せり」を料理しました。
「せり」は、春の七草粥に入っている食材としては使ったことがありましたが、単品で調理したのは初めて！
今回は、下茹でした上で、胡麻油と醤油で味付けしました。
独特な香りが病みつきになりそう。
【せり】
冬から春にかけて旬を迎える野菜で、春の七草の一つとして知られています。
【栄養豊富】
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、鉄分、カリウムなど、豊富な栄養素が含まれています。
食べるものが、日々の健康な身体を作ってくれているという
当たり前のことを今更ながら実感する今日この頃です。
今日もブログにお立ち寄り下さり、
ありがとうございました！
整体院あろまりえ
